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Alimento Bóveda/Calor Inferior Turbo Tiempo

(min)

Comen‐

tarios

Tempera‐

tura (°C)

Posición

de la pa‐

rrilla

Tempe‐

ratura

(°C)

Posición

de la pa‐

rrilla

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 En ban‐

deja

Tarta de

mermela‐

170 2 165 2 (iz‐

quierda y

derecha)

30 - 40 En molde

de repos‐

tería de

26 cm

Bizcocho 170 2 160 2 50 - 60 En molde

de repos‐

tería de

26 cm

Pastel de

Navidad /

Pastel de

fruta

160 2 150 2 90 - 120 En molde

de repos‐

tería de

20 cm

Pastel de

ciruelas

175 1 160 2 50 - 60 En molde

para pan

Pasteles

peque‐

ños: un

nivel

170 3 140 - 150 3 20 - 30 En ban‐

deja

Pasteles

peque‐

ños: dos

niveles

- - 140 - 150 2 y 4 25 - 35 En ban‐

deja

Pasteles

peque‐

ños: tres

niveles

- - 140 - 150 1, 3 y 5 30 - 45 En ban‐

deja

Galletas /

masa

quebra‐

da: un ni‐

vel

140 3 140 - 150 3 30 - 35 En ban‐

deja

Galletas /

masa

quebra‐

da: dos

niveles

- - 140 - 150 2 y 4 35 - 40 En ban‐

deja

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