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Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo

(min.)

Com‐

menti

Tempéra‐

ture (°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Impasto

per pasta

frolla

170 2 160 3 (2 e 4) 20 - 30 In uno

stampo

per dolci

Torta di

ricotta

170 1 165 2 60 - 80 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

Torta di

mele

(Apple

pie)

170 2 160 2 (sini‐

stra e de‐

stra)

80 - 100 In due

stampi

per dolci

da 20 cm

su un ri‐

piano a fi‐

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 In una la‐

miera dol‐

Crostata 170 2 165 2 (sini‐

stra e de‐

stra)

30 - 40 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

Torta con

lievito in

polvere

170 2 160 2 50 - 60 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

Dolce di

Natale/

Torta di

frutta far‐

cita

160 2 150 2 90 - 120 In uno

stampo

per dolci

da 20 cm

Plum ca‐

175 1 160 2 50 - 60 In uno

stampo

per il pa‐

Pasticcini

- un livel‐

170 3 140 - 150 3 20 - 30 In una la‐

miera dol‐

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 75 76

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