Juno JB097C5 Bedienungsanleitung Seite 58

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Seitenansicht 57
Plat Température
(°C)
Durée (h) Positions des grilles
1 position 2 positions
Champignons 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Fines herbes 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Fruits
Plat Température
(°C)
Durée (h) Positions des grilles
1 position 2 positions
Prunes 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Abricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Pommes, la-
melles
60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Poires 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
Chaleur tournante+Vapeur
Gâteaux et pâtisseries
Plat Tempéra-
ture (°C)
Durée (min) Posi-
tions
des
grilles
Commentaires
Gâteau aux
pommes
1)
160 60 - 80 2 Dans un moule à gâteau
de 20 cm
Tartes 175 30 - 40 2 Dans un moule à gâteau
de 26 cm
Cake aux fruits 160 80 - 90 2 Dans un moule à gâteau
de 26 cm
Génoise/Gâteau
Savoie
160 35 - 45 2 Dans un moule à gâteau
de 26 cm
Panettone
1)
150 - 160 70 - 100 2 Dans un moule à gâteau
de 20 cm
Gâteau aux
prunes
1)
160 40 - 50 2 Dans un moule à pain
Petits gâteaux 150 - 160 25 - 30 3 (2 et 4) Sur un plateau de cuisson
Biscuits/Gâteaux
secs
150 20 - 35 3 (2 et 4) Sur un plateau de cuisson
Petits pains su-
crés
1)
180 - 200 12 - 20 2 Sur un plateau de cuisson
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