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Ali-

menti

Quantità Tempo di

scongela-

mento

(min.)

Tempo di

scongela-

mento ul-

teriore

(min.)

Commenti

Pollo 1 kg 100 - 140 20 - 30 Sistemare il pollo su un piattino ro-

vesciato in una piastra grande. Gira-

re a metà tempo.

Carne 1 kg 100 - 140 20 - 30 Girare a metà tempo.

Carne 500 g 90 - 120 20 - 30 Girare a metà tempo.

Trota 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Fragole 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Burro 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Panna 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Montare la panna ancora un po’

congelata.

Gateau 1,4 kg 60 60 -

Marmellate/Conserve - Cottura

finale

• Usare solo vasetti per marmellata delle

stesse dimensioni disponibili sul

mercato.

• Non usare vasetti con coperchio a vite e

con chiusura a baionetta od i barattoli di

metallo.

• Per questa funzione usare il primo

ripiano a partire dal fondo.

• Mettere non più di sei vasetti per

marmellata da un litro sulla lamiera dolci.

• Riempire i vasetti tutti fino allo stesso

livello e chiudere con un morsetto.

• I vasetti non devono venire a contatto

l'uno con l'altro.

• Versare circa 1/2 litro di acqua nella

lamiera dolci in modo da creare umidità

sufficiente all'interno del forno.

• Quando il liquido nei vasetti inizia

leggermente a bollire (dopo circa 35 - 60

minuti con i vasetti da un litro), spegnere

il forno o ridurre la temperatura a 100°C

(vedere la tabella).

Frutta morbida

Alimenti Temperatura (°C) Tempo di cottura

fino alla bollitura

(min.)

Continuare la cot-

tura a 100 °C in

min.

Fragole/Mirtilli/

Lamponi/Uva spina

matura

160 - 170 35 - 45 -

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

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