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Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

mentai-

res

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Choux

1)

190 3 180 3 (1 et 3) 15 - 20 Sur un

plateau

de cuis-

son

Tourtes 180 3 170 2 25 - 35 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau à

étages

180 1 ou 2 170 2 45 - 70 Gauche +

droit dans

un moule

à gâteau

de 20 cm

Cake aux

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

24 cm

Gâteau à

étages

1)

170 1 160 1 50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Plat

Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

mentai-

res

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Pain

blanc

1)

190 1 195 1 60 - 70 1 à 2 piè-

ces,

500 g par

pièce

Pain de

seigle

190 1 190 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

35

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 47 48

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