
Pokrm Tradičné pečenie Čas (min) Poznámky
Teplota (°C) Úroveň v rúre
Bravčové 180 2 90 - 120 Na drôtenom
rošte a hlbo‐
kom pekáči
Teľacie 190 2 90 - 120 Na drôtenom
rošte a hlbo‐
kom pekáči
Neprepečený
anglický rozbif
210 2 44 - 50 Na drôtenom
rošte a hlbo‐
kom pekáči
Stredne prepe‐
čený anglický
rozbif
210 2 51 - 55 Na drôtenom
rošte a hlbo‐
kom pekáči
Prepečený an‐
glický rozbif
210 2 55 - 60 Na drôtenom
rošte a hlbo‐
kom pekáči
Bravčové
pliecko
180 2 120 - 150 V hlbokom pe‐
káči
Bravčové kole‐
no
180 2 100 - 120 2 kusy v hlbo‐
kom pekáči
Jahňacie 190 2 110 - 130 Stehno
Kurča 200 2 70 - 85 Vcelku v hlbo‐
kom pekáči
Morka 180 1 210 - 240 Vcelku v hlbo‐
kom pekáči
Kačka 175 2 120 - 150 Vcelku v hlbo‐
kom pekáči
Hus 175 1 150 - 200 Vcelku v hlbo‐
kom pekáči
Králik 190 2 60 - 80 Porciovaný
Zajac 190 2 150 - 200 Porciovaný
Bažant 190 2 90 - 120 Vcelku v hlbo‐
kom pekáči
11
Kommentare zu diesen Handbüchern